Inilah resep cara membuat Japanese Cotton Cheesecake istimewa

Posted on

Japanese Cotton Cheesecake akhirnya akan menjadi pembahasan kita kali ini ya pembaca setia dirumah, nah karena anda tentu perlu menyiapkan segala sesuatunya sebelum memulai aktifitas masak-memasak di dapur kesayangan anda maka berikut dibawah ini akan kami sajikan informasi bahan untuk membuat cheesecake ini.

Mengenai bahan dibawah ini bisa anda dapatkan di pasar tradisional ataupun supermarket. berikut ini bahan dan cara membuatnya pembaca selamat mencobanya.

Langkah Memasak Japanese Cotton Cheesecake ala Kuliner Sedap

Bahan – Bahan
5 biji kuning telur
140 gr cream cheese
60 gr susu cair
40 gr butter
50 gr tepung terigu
15 gr tepung maizena/corn starch
1 sendok teh vanilla essence
5 biji putih telur
100 gr gula pasir
1 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
Cara Memasak
Tim cream cheese, butter, dan susu cair dengan api kecil sampai meleleh dan tercampur rata. Jaga air dan campuran cream cheese jangan sampai mendidih. Matikan api.
Selagi campuran cream cheese masih panas, masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.
Masukkan kuning telur dan vanilla essence, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
Dalam wadah lain, kocok putih telur, garam, dan air jeruk nipis dengan mixer kecepatan tinggi hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap (3x). Kocok hingga tahap soft peak.
Campurkan adonan putih telur ke adonan cream cheese secara bertahap (3x). Aduk balik menggunakan spatula hingga adonan rata dan homogen.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang dengan sistem au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebih besar dan diisi air setinggi 1.5cm). Panggang dengan suhu 150C selama +/- 80 menit (sesuai oven masing2).

Oke selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Inilah resep cara membuat Japanese Cotton Cheesecake istimewa ya

Baca Juga :  Resep Oreo cheesecake enak spesial

Gravatar Image
Memiliki hobby memasak dan menulis yang menjadikannya masuk dan menjadi contributor di berbagai website penyedia info masakan seperti kulinersedap dot com.Suka menyanyi dan suka menulis hal yang bermanfaat, suka mencoba explorasi memasak dan hal yang baru dan bidang kuliner.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *