Soto Tauto khas Pekalongan Enak dan Gurih

Posted on

Ingin menikmati Soto Tauto khas Pekalongan super istimewa dan bisa dibuat sendiri di rumah? Resep berikut ini bisa banget dicoba. Cara bikinnya pun terbilang gampang sekali lho.

Langkah Memasak Soto Tauto khas Pekalongan ala Kuliner Sedap

Bahan – Bahan
1/2 kilogram daging sapi sandung lamur (kl suka jerohan bisa ditambah)
1 lt air untuk membuat kaldu sapi
2 cm jahe memarkan
2 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
2 batang serai memarkan
seperlunya Garam
seperlunya Gula
6 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 sendok teh merica
4 biji kemiri
1 ons cabe merah keriting, rebus dan dihaluskan
7 butir bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan Tauco asin
1 smd gula merah
200 ml air
Soon rendam air panas, tiriskan
Tauge rendam air panas, tiriskan
Daun bawang iris halus
Bawang goreng
Kecap manis
Jeruk nipis
Cara Memasak
Rebus daging sapi dg 1liter air sampai empuk
Sangrai kemiri, dan kemudian masukan bumbu yg sebelum dihaluskan,sangrai sampai harum
Haluskan bumbu yg sudah disangrai
Tumis sampai matang bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan rempah²,tumis sampai matang
Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging sapi, rebus dg api kecil supaya bumbu meresap sempurna dalam daging, jika daging sudah empuk, matikan api.
Yuk bikin sambal merahnya
Tumi bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang dan cabe yg sudah dihaluskan,tumis sampe harum
Masukkan tauco, gula merah,dan air. Masak hingga air menyusut.angkat
Tauto siap dihidangkan dg sambal merahnya dan bahan pelengkap ???? lebih enak lagi kalau makannya dengan tempe mendoan yg dipotong² dimasukan ke mangkuk tauto yg dihidangkan. Hmmm yummy
Bagi org Pekalongan, apalagi yg lagi merantau seperti saya,Selamat mencoba, dan jgn lupa recook ya bunda ????

Selamat mencoba Soto Tauto khas Pekalongan Enak dan Gurih yang kami berikan khusus buat anda para ibu rumah tangga dirumah ya. Semoga resep dan informasi masakan ini dapat bermanfaat untuk anda dan keluarga.

Baca Juga :  Resep Soto Vegan Enak Banget

Gravatar Image
Memiliki hobby memasak dan menulis yang menjadikannya masuk dan menjadi contributor di berbagai website penyedia info masakan seperti kulinersedap dot com.Suka menyanyi dan suka menulis hal yang bermanfaat, suka mencoba explorasi memasak dan hal yang baru dan bidang kuliner.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *